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刻音(ときね)沈殿抽出式ティードリッパー

FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店

6,820

刻音(ときね)沈殿抽出式ティードリッパー

日本茶をドリップし、さらに味わい深く。 刻音(ときね)沈殿抽出式ティードリッパー 目指したのは、急須を超えること。 日本茶800年の歴史に、新たなときを刻む茶器・刻音(ときね)沈殿抽出式ティードリッパー 急須は、およそ300年前に誕生したと言われています。 浮世絵にも登場し、その姿かたちはほぼ変化せずに現代に至ります。刻音(ときね)は現代のテクノロジーを用いて、急須を超える茶器を目指して開発しました。 急須を超える茶器とは「お茶本来のおいしさ 香り・旨み・渋みを、誰でも簡単に引き出せる茶器」「現代のライフスタイルに合う茶器」「お茶を淹れることが楽しみになる茶器」。この3つの要素を兼ね備えた茶器であると考えました。 そして、たどり着いたひとつの答えが「沈殿抽出式」という方法です。 (沈殿抽出式は特許及び商標出願中です。) クリアかつ 深い味わいを引き出し、お茶を淹れるプロセスそのものが愛おしくなる刻音とともに、すてきなお茶の時間をお楽しみください。 沈殿抽出式とは茶葉それ自体を「濾過フィルター」として利用すること。 山に降った雨や雪は落ち葉などで濾過されながら、ゆっくりと地下にしみ込みます。そして長い年月を経て、湧き水となってふたたび地上に現れます。 この自然の仕組みと同じように、刻音では茶葉自体が「濾過フィルター」の役割を果たしています。フィルターで濾過され、クリアでありながら、しっかり味わい深いお茶を抽出することが可能になりました。 陶器の温かみと磁器の丈夫さを兼ね備えた「半磁器」。 刻音の本体・フィルターで使用しているのは、「半磁器」。土由来の温かみのある手触りに、適度な強度が加わった、陶器と磁器の良さを併せもった素材です。陶器に比べ吸水性が少ないことから、高温で洗う食洗器の使用が可能です。 お茶の自然な風味を保つために...

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